Kontovelci imajo spet društveno gostilno

Kontovelci lahko spet zahajajo v svojo društveno gostilno, njihovo najljubše zbirališče je po trimesečnem premoru spet odprto. Več kot stoletno tradicijo bo nadaljeval Openc Tomaž Kalc v sodelovanju s šefom kuhinje Brunom Vignanellijem: v petek jima je na uradnem odprtju vsa vas (in še marsikdo, navzoč je bil med drugimi tudi tržaški župan Roberto Cosolini) izrekla dobrodošlico in jima zaželela vso srečo. »Gostilna nepretrgoma obratuje že celih 115 let. Zvrstilo se je na desetine upraviteljev, društvo je v tem kraju nudilo domačinom predvsem prijeten družabni kotiček, kjer so lahko pokušali domača vina, sprva pa se je tu jedlo samo sardone in kalamare,« je povedal odbornik Gospodarskega društva Kontovel Štefan Pertot. V imenu društva je izrazil zadovoljstvo nad ponovnim odprtjem gostilne, pri čemer se mu je pridružil predsednik Zadružne kraške banke Adriano Kovačič. Po njegovem mnenju je v tem trenutku še posebno pomembno in razveseljivo, da se naši ljudje usmerijo v podjetništvo. »Z Brunom sva se spoznala pred nekaj leti, ko sva opravljala triletni poklicni tečaj za kuharja pri Ad formandumu v Trstu. Takrat smo tudi z drugimi tečajniki že sanjali, kako bomo nekoč skupaj odprli gostilno. Z nekaterimi smo še ostali v stiku, danes sva midva tu ...« je pred odprtjem povedal Tomaž Kalc.