Iz oljk letos več olja

Kljub drugačnim obetom je bila letina oljk v Slovenski Istri, v Brdih in na Goriškem količinsko nadpovprečna, saj se je iz oljk dalo iztisniti več olja kot običajno, ocenjujejo strokovnjaki. Drugače je s kakovostjo; najboljšo bodo dosegali le tisti oljkarji, ki so se pravočasno odzvali na razmere oziroma zrelost oljk. Pobiranje oljk se je letos začelo v začetku oktobra in ponekod še poteka; predvsem tam, kjer gre za pozne sorte oljk, in pri »zamudnikih«.
Letina oljk je bila letos na splošno povsem drugačna kot v preteklih sezonah predvsem zaradi toplega obdobja od septembra naprej, kar je vplivalo na dozorevanje oljk. V začetku je kazalo na nižji pridelek, kasneje pa se je izkazalo, da so zaradi visokih temperatur izpleni zelo visoki.
»Iz oljk se je dalo iztisniti več olja kot običajno, tako da se je izkazalo, da je količina na večini lokacij dobra,« je povedala vodja Poskusnega centra za oljkarstvo pri Kmetijsko gozdarskem zavodu Nova Gorica Viljanka Vesel. Tako bi po njenih besedah lahko rekli, da je bila letošnja letina količinsko nadpovprečna. Drugače je s kakovostjo olja, na katero vpliva čas obiranja oljk. Veliko ljudi je namreč še vedno navajenih nabirati oljke na točno določen datum in se premalo prilagajajo razmeram. Mnogi so namreč predolgo čakali in s tem zamudili najbolj optimalen čas za obiranje.