Najboljša kava v starem pristanišču

Trst predstavlja več kot odstotek svetovnega trga s kavo, kar je pomemben gospodarski dejavnik. V tržaškem pristanišču so lani pretovorili tri milijone žakljev kave oz. 108.696 ton kave z vseh koncev sveta. V prvem polletju letošnjega leta so pretovorili 66.093 ton kave, kar je za 29,72 odstotka več kot v enakem obdobju lani. S temi številkami Trst ostaja v vrhu italijanskih pristanišč, pred njim je le pristanišče v Genovi. Med pridelovalkami kave je lani prevladovala Brazilija, v prvem polletju tega leta je v Trst največ kave prišlo iz Indije. To je le nekaj številk, ki so jih kavni operaterji in visoki gostje slišali na posvetu Trst kot prestolnica kave in veriga, v katero se splača investirati, s katerim se je v starem pristanišču uradno začel 8. mednarodni sejem kave TriestEspresso Expo. Strokovnega posveta v skladišču 26 so se udeležili župan Roberto Dipiazza, izredni komisar Pristaniške oblasti Zeno D’Agostino, predsednik kavnega združenja Associazione Caffè Trieste Fabrizio Polojaz in visoki gostje iz Indonezije in Kolumbije. Slednji so ocenili, da je tržaški kavni sejem idealna priložnost za povečanje uvoza njihove kave v Italijo. Zeno D’Agostino je v svojem posegu dejal, da v tržaškem pristanišču pretovorijo več kave iz zrn vrste robusta kot kave iz zrn vrste arabica. Izredni komisar je opozoril tudi, da se uspešnost tržaškega pristanišča ne meri le po količini pretovorjene kave, ampak tudi po visokotehnološki dejavnosti, ki jo pri njih pooseblja Silocaf družbe Pacorini. Z zanimivimi podatki je postregel tudi predsednik združenja Associazione Caffè Trieste, ki je čas zavrtel tri stoletja nazaj, ko so se v Trstu začeli ukvarjati s kavo in ko je Trst postal pristanišče za kavo. Semkaj je namreč že v preteklosti prihajala kava iz držav proizvajalk, tovor pa je bil namenjen zelo širokemu območju južne Evrope.