Na nabrežju zakladi italijanske gastronomije

Več kot štiri tisoč izbranih artiklov na številnih stojnicah, pet gostinskih kotičkov - od barov s prigrizki in kavarne Illy do restavracije, pa tudi knjižne police in vinoteka z več kot tisoč vinskimi etiketami. Vse to tržaška poslovalnica Eataly ponuja na tri tisoč kvadratnih metrih v treh etažah prenovljenega nekdanjega vinskega skladišča na osrednjem tržaškem nabrežju. V njej je hedonizem čutiti na vsakem koraku in v vsakem trenutku. Vse se vrti okoli uživanja ob italijanski gastronomiji, ki jo je podjetnik Oscar Farinetti tako dobro znal ovrednotiti. Njegovo težko pričakovano uspešnico bodo v Trstu za »rajo« odprli jutri ob 11. uri, danes pa so pripravili vodeni ogled prostorov za predstavnike sedme sile, zvečer pa še svečano odprtje za tržaško družbeno »smetano«. Novinarje je v dopoldanskih urah sprejel Antonio De Paolo, tržaški nepremičninski podjetnik, ki mu je Oscar Farinetti poveril upravljanje te poslovalnice. De Paolo je opisal svoje prvo srečanje s Farinettijem, ki je njegovo ponudbo, da bi v Trst prišel odpret Eataly, sprejel brez oklevanja. Na srečanju z novinarji je bil tudi podjetnikov sin Francesco Farinetti, ki je je opisal, kako se njihova kulinarična veriga z zakladi izbrane italijanske gastronomije širi po celem svetu. »Eataly je posejan že skorajda povsod, a tako lepe veleblagovnice, kot je tržaška, iskreno rečeno, nimamo nikjer. Razgled je dih jemajoč,« je navdušeno izjavil mladi Farinetti, ki nas je skupaj z De Paolom popeljal od stojnice do stojnice, kjer smo lahko okušali Eatalyjeve dobrote. Te je možno okušati, kupiti, za nameček pa se je o njih možno tudi veliko naučiti na kuharskih tečajih.