Refošk in prijatelji v Montecarlu

Izvrstna degustacija: 33 vinarjev ponudilo kar 68 različnih žlahtnih črnin

A

torek, 6. novembra 2018 | 18:20

Refošk in prijatelji v Montecarlu (FOTODAMJ@N)

V restavraciji Montecarlo v Ulici San Marco pri Sv. Jakobu je včeraj (v ponedeljek) mrgolelo ljubiteljev rdeče oz. črne kapljice. Upravitelj restavracije Emilio Cuk je z združenjem Bever Forever Organizescion in tržaškim Združenjem kuharjev že drugič priredil prireditev Refosco and Friends, se pravi refošk in prijatelji oz. degustacijo refoška in drugič črnih vin - terana, pignola, schioppettina, tazzelenghe - od Krasa do slovenske in hrvaške Istre mino Brd do Videmskega.
Na prireditvi je od 13. ure vse do poznega večera sodelovalo 33 proizvajalcev, ki je degustatorjem ponudilo kar 68 različnih žlahtnih črnin. »Toliko jih je, ker so sodelujoči s seboj prinesli svoja najboljša vina različnih letin in različnega postopka pridelave,« je povedal gostitelj in pobudnik Cuk, ki je ugotavljal, da je kraških vin tokrat manj, saj je prireditev sovpadala z obiskom prvega moža Slow Fooda Carla Petrinija; napovedal je, da bodo konec marca počastili kraljico malvazijo.
Dober je bil tudi odziv obiskovalcev tako krajevnih izvedencev - strokovnjakov, enologov in someljejev - kot strastnih ljubiteljev in gostincev iz res vseh koncev dežele in slovenske Primorske, ki so ob vinu lahko segli tudi po izvrstnih dobrotah, ki jih je ponudil Cuk s priznano kuharsko ekipo. Iz kuhinje je dišalo po ječmenu s klobaso kožarico in hrenom, istrskih fužih z razkoščičeno kokošjo, fižolovi mineštri, pašti v ovčji omaki, »po tradicionalnih jedeh v sodobni preobleki, ki se povsem skladajo z rdečim vinom.«

Copyright 2018 © DZP doo - PRAE srl – Vse pravice pridržane

Za komentiranje morate biti prijavljeni


PRIMORSKI DNEVNIK PROTI SOVRAŽNEMU GOVORU
VIRTUALNO JE RESNIČNO.
Na spletu govorim ali pišem samo to, kar si upam tudi osebno povedati.
SEM TO, KAR SPOROČAM.
Besede, ki jih izbiram, pripovedujejo o tem, kakšen sem; me predstavljajo.
PREDEN KAJ POVEMO, MORAMO POSLUŠATI.
Nihče nima vedno prav, tudi jaz ne. Druge poslušam s poštenostjo in odprtostjo.
O IDEJAH LAHKO RAZPRAVLJAMO.
Ljudi moramo spoštovati. Človeka, ki zagovarja mnenja, s katerimi se ne strinjam, ne spreminjam v sovražnika, ki ga je treba uničiti.
ŽALITVE NISO ARGUMENTI.
Ne sprejemam žalitev in agresivnosti, niti v podporo mojih trditev.



VSE ANKETE

Ali menite, da se klimatske spremembe pri nas že udejanjajo?

ostale novice

Obnovljeno Skladišče 26 bo dokončano v petih letih

V njem bosta poleg Pomorskega muzeja zaživela tudi Znanstveni imaginarij in arhiv modnega natečaja ITS

14. novembra 2018 | 18:34

Zamisel morskega parka redkokoga navdušuje

Okoljevarstvene organizacije nasprotujejo, morski park pa je obravnavala tudi občinska komisija za transparentnost

14. novembra 2018 | 17:16

V Sesljanu osebni avtomobil trčil v šolabus

Nesreča se je pripetila v jutranjih urah na ovinku v bližini hotela Ai Sette Nani

14. novembra 2018 | 12:46

Pri zgoniški obrtni coni bodo uredili krožišče

Občina Zgonik je iz proračuna tržaške medobčinske zveze prejela sredstva za ureditev krožišča na pokrajinski cesti pri obrtni coni

14. novembra 2018 | 10:41

Za medijsko svobodo

Flashmob na Velikem trgu proti zaskrbljujočim vladnim napadom na svobodo informiranja

13. novembra 2018 | 18:42

»Novinarstvo mora biti pes čuvaj demokracije«

Pogovor s preiskovalnim novinarjem Paolom Borrometijem, ki od leta 2014 živi pod strogim karabinjerskim varstvom

14. novembra 2018 | 09:52

»Duh je priljubljen zaradi univerzalne teme«

Tako glavni igralci muzikala, ki je povzet po filmski uspešnici

14. novembra 2018 | 06:28