Prosecco DOC in druge obljube

»Začnimo pri temeljih, pri analizi urbanističnih značilnosti ozemlja. Na podlagi tega bomo našli primerne rešitve, ki bi omogočile razvoj kmetijstva, v tem primeru vinogradništva na tržaškem Krasu.« Tako je v petek po več kot dvournem srečanju s predstavniki kmečkih organizacij komentiral podpredsednik Dežele FJK in odbornik za kmetijstvo Sergio Bolzonello. Na sestanku, na katerem so sodelovali tudi deželna odbornica za prostorsko načrtovanje Mariagrazia Santoro in deželna svetnika Igor Gabrovec ter Stefano Ukmar, je bilo v ospredju že staro vprašanje o spoštovanju protokola za zaščito vina Prosecco DOC. Kot znano, je ob podpisu protokola pred leti vladalo veliko pričakovanje in upanje, saj je Prosek znani penini iz Veneta zagotovil geografsko poreklo, brez katerega znamka ne bi mogla biti zaščitena. Na protivrednosti, ki so bile tedaj sestavni del dogovora, pa kraški kmetje in njihove organizacije v glavnem še čakajo.