Da bo med še boljši ...

»Če si s pokušnjo sposoben oceniti med in njegove značilnosti, boš tudi znal, kako odpraviti morebitne napake pri njegovi proizvodnji.« Tako pravi doberdobski čebelar Silvan Ferfolja in pojasnjuje, da so pred dnevi v sprejemnem centru Gradina v Doberdobu gostili eno izmed največjih izvedenk s področja čebelarstva v Italiji. Lucia Piana je doma iz kraja Castel San Pietro pri Bologni; njena družina se ukvarja s čebelarstvom vse od leta 1903, sama je po izobrazbi biologinja in se preko štirideset let posveča čebelam in medu. Na doberdobskem strokovnem posvetu v priredbi goriškega čebelarskega konzorcija ji je prisluhnilo 25 čebelarjev iz najrazličnejših krajev v deželi, nekaj jih je prišlo tudi iz sosednjega Veneta.
»S posvetom smo izredno zadovoljni, saj so bila zasedena vsa razpoložljiva mesta. Škoda edino, da ni bilo nikogar iz tržaške pokrajine,« pravi Ferfolja in pojasnjuje, da so udeleženci spoznavali, kako prepoznati različne vrste medu po vonju, okusu in še nekaterih značilnostih.