»Dober dan se začne z dobrim zajtrkom«

Dan slovenske hrane s tradicionalnim slovenskih zajtrkom, ki ga bodo v Sloveniji obeležili jutri (v petek), je priložnost za krepitev osveščanja pomena lokalno pridelane hrane, pa tudi zdravih prehranjevalnih navad. V ospredju letošnjega dneva slovenske hrane so tla, ki so pomembna za pridelavo varne in kakovostne hrane.

Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec meni, da je lokalno pridelana hrana pomembna z vidika varnosti in kakovosti, ohranjanja delovnih mest na podeželju in varovanja podeželskega okolja. Začeti je treba med najmlajšimi oz. šolsko populacijo, nato pa to zavedanje prenesti tudi širše, je dejala ministrica in dodala, da je delež lokalne hrane v Sloveniji v šolski prehrani okoli 40-odstoten.

Državna sekretarka na ministrstvu za zdravje Pia Vračko je med drugim izpostavila tudi pomen zajtrkovanja. Skoraj polovica otrok in mladostnikov med tednom izpušča zajtrk, ki je sicer zelo pomembnem obrok. Zdrav zajtrk naj po njenih besedah vključuje osnovne ogljikovega hidrate (žitarice), zadostno količino proteinov, tudi maščobam naravnega izvora se ni treba izogibati. »Takšen zajtrk bo dal ustrezen zagon za uspešen dan,« je dejala in dodala: »Dober dan se začne z dobrim zajtrkom.«