Povpraševanje presega ponudbo

Povpraševanje krepko presega ponudbo. Še zlasti letos, ko je goriške rože, značilnega zimskega radiča, zelo malo. Letina je slaba zaradi neugodnih vremenskih razmer med lanskim letom. Kmetje so imeli težave že med pomladansko setvijo, saj je bil maj izredno deževen, nakar se je začela dolga poletna suša, med katero radič enostavno ni rastel. Kar nekaj preglavic je kmetom povzročil tudi nenadni padec temperatur iz začetka decembra, ki mu je sledila nova otoplitev.»Izpad pridelka je približno polovičen; na nekaterih kmetijah še večji,« pravi »starosta« pridelovalcev goriške rože Lucio Brumat, ki je med najbolj zaslužnimi, da je danes značilni zimski radič tako prepoznaven.

Ker je letos pridelka manj, bodo kmetje veliko večino goriške rože prodali gostincem. Poleg goriških gostiln si goriške rože želijo tudi v restavracijah v Vidmu, Trstu, Pordenonu in Tolmeču. Če bomo imeli srečo, da bomo goriško rožo našli na tržnici ali v trgovini, bomo letos morali zanjo odšteti od dvajset do petindvajset evrov na kilogram.

Več v današnjem (sobotnem) Primorskem dnevniku.