Kraševci v Ljubljani

Slovensko deželno gospodarsko združenje (SDGZ) iz Trsta, v sodelovanju z Območno obrtno-podjetniško zbornico Sežana in z Društvom vinogradnikov s Krasa, je včeraj na Ljubljanskem gradu obiskovalcem predstavil pester enogastronomski dogodek, v znamenju kraške kuhinje in vin. Čustveno popotovanje skozi Okuse Krasa se je pričelo z okroglo mizo »Kako naj bo Kras tudi v prihodnje kulinarično razpoznaven?« Na pogovoru, ki ga je vodil enogastronomski izvedenec, doktor etnologije in avtor številnih del s področja kulinarike dr. Janez Bogataj so sodelovali: Paola Zivic, Avguštin Devetak, Stanko Renčelj in Marjan Colja. Na sproščenem in družabnem, a kljub temu vrhunskem eno-gastronomskem dogodku, so kraške dobrote predstavile: Gostilna Veto, Posta, Hotel & Restaurant Križman, »Ročno rezan pršut« (blagovna znamka), Gostilna Sardoč in Pekarna in slaščičarna Bukavec, postrežena pa so bila vina Bole, Grgič, Kocjančič, Parovel, Vinakras ter Zidarich.