Brez sup ni trgatve

Bivši profesor Dušan Križman se je v zadnjem času posvetil izključno vinogradništvu. Že nekaj let je razred z dijaki zamenjal pašten s trtami. Na domačiji Pri Repi pod Fernedom, tako se pravi delu Kontovela, kjer stojita njihova klet in osmica, so belo sorto potrgali že prvi teden septembra, rdečo sorto pa teden kasneje. »Na trgatvi pa ne smejo manjkati pristne »kontovelske supe«, saj drugače trgači ne pridejo pomagati«, je hecno pripomnila Dušanova žena.
Ker imajo Križmanovi nasade na morski strani, so morali pohiteti s trgatvijo, drugače bi sladkor v grozdih presegel idealno količino, vino pa bi zaradi tega postalo premočno. Trgatev je tudi na Kontovelu bila veliko zgodnejša od lanske. »Vsekakor letošnja trgatev ni rekordna, kar zadeva čas. Pred približno petimi leti smo trgali že avgusta«, je pojasnil Križman in dodal, da bi lahko tudi letos trgali že zadnje dni avgusta. Kljub suši je bila letošnja letina v povprečju, lani pa je bila dokaj skromna. Nasadi so bili letos zdravi, nobena trta se ni posušila. Vsako leto pa jim nekatere trte zbolijo ali se posušijo. »Ni bilo treba poseči in niti ne škropiti proti plesni. Med trgatvijo smo polnili zaboje v senci in je zasenčeno prišlo v klet, da se ni pobrano grozdje pripeklo«.