Sejem Olio Capitale se je poslovil

Na Pomorski postaji se je danes spustil zastor nad 12. izdajo salona ekstra deviških oljčnih olj Olio Capitale, ki ga prireja Trgovinska zbornica preko svojega podjetja Aries. V štirih dneh je sejem obiskalo 12.000 obiskovalcev, kar je sicer 200 manj kot lani in 1500 manj od rekordnega leta 2016. So pa organizatorji zabeležili več obiskovalcev, ki so se sejma udeležili iz profesionalnih razlogov, in več obiskovalcev iz tujih regij. Tem številkam je v primerjavi s preteklimi izvedbami salona treba dodati več spremljevalnih prireditev in 280 obiskovalcev na dan za kuharsko šolo.
Zadnji dan so oblikovali tudi dijaki zavoda Ad Formandum, ki so se predstavili s posebno lazanjo. To so pripravili iz likviricije oz. sladkega korena, izvirno jed pa so dopolnili z ekstra deviškim oljčnim oljem, ki je dišalo po artičokah. Vse skupaj so dijaki predstavili v lični stekleni posodici, ki je jed naredila zelo privlačno.