Skupno raziskovalno delo slovenskih in švedskih dijakov

»Izmenjava dobrih praks« je enostaven, a zelo zgovoren cilj projekta Biokemija - zorni kot dveh pokrajin, ki ga izvajajo na dveh šolah, geografsko nekoliko oddaljenih, po mišljenju in navdušenju pa zelo podobnih. Iz mesta Örebro, na južnem delu Švedske, so v ponedeljek zvečer prileteli dijaki gimnazije Rudbecksgymnasiet, ki bodo do nedelje gostovali na Izobraževalnem zavodu Jožefa Stefana v Trstu. V svojo sredo so jih sprejeli dijaki 3., 4. in 5. razreda biokemijskega oddelka.
Projekt traja sicer dve leti in predvideva razvijanje številnih dejavnosti: »Zamislili smo si, da bi v prvem letu zaobjeli predvsem dve področji, analizo kemijsko-fizikalnih lastnosti ekstra deviškega oljčnega olja, ki je pri naših gostih manj razširjeno, in raziskovanje sestave mlečnih izdelkov,« je povedala profesorica Katja Pasarit, »ob tem pa bomo iz olja izdelovali milo. Naslednje leto bo na vrsti vino. Vsebin projekta pa je res veliko.«