»Recept« za zmanjšanje populacije divjih prašičev

V Števerjanu in Štmavru imajo »recept« za zmanjšanje populacije divjih prašičev, ki povzročajo toliko škode briškim vinarjem. To so dokazali na štiridnevnem goriškem prazniku Okusi na meji, na katerem so Števerjanci zrezke divjega prašiča »opohali«, Štmavrci pa so iz njegovega mesa pripravili golaž.
»Prodali smo okrog petdeset kilogramov golaža iz divjega prašiča, poleg tega pa smo narezali še kakih pet kuhanih pršutov,« pravi predsednik štmavrskega kulturnega društva Sabotin Valentin Devinar in pojasnjuje, da so s potekom praznika in z obiskom zadovoljni, čeprav so bili letos stroški za vodo, plin in elektriko precej višji kot v prejšnjih letih.
Zadovoljstvo nad uspehom prireditve izražajo tudi člani Vinoteke Števerjanski griči, ki so letos na svoji stojnici prvič ponujali tudi hrano. Zanjo so poskrbeli kuharji in kuharice prosvetnega društva F.B. Sedej, ki so pripravili okrog petdeset kilogramov »pohanih« zrezkov divjega prašiča in razprodali že v nedeljo dopoldne. Števerjanci so zadovoljni tudi s prodajo vina, saj so ga natočili za trideset odstotkov več kot lani. Na prazniku je bilo s svojo stojnico prisotno tudi prosvetno društvo Štandrež; njegov predsednik Marco Braini pravi, da so s prisotnostjo na prireditvi zadovoljni, čeprav opažajo, da so letos obiskovalci porabili manj denarja kot v prejšnjih letih. Učinki splošne gospodarske krize se pač poznajo tudi na Okusih.