Z izobraževanjem do višje kakovosti

Izobraževanje je pomembno tudi v vinarstvu. Tega se zavedajo tudi mladi enologi, ki so svojo študijsko pot po zaključeni višji šoli posvetili vinu. Jakob Figelj z Oslavja, Fabijan Muzic iz Števerjana in Edoardo Caprara iz Gorice so prepričani, da Brda že izstopajo po kakovosti vina in da se bodo v prihodnosti lahko povzpela na sam vrh italijanske enološke ponudbe. Pod pogojem, da bodo vsi veslali v isto smer.
Več v današnji (nedeljski) izdaji Primorskega dnevnika.