Kraški vinogradniki vabijo v nekdanjo glavno ribarnico

Ambicioznost tržaških vinogradnikov je po eni strani vrlina, po drugi prekletstvo ...ampak brez poguma na Krasu preprosto ne gre. Tako razmišlja Edi Kante, predsednik novoustanovljenega Društva vinogradnikov s Krasa, glavnega pobudnika prireditve Vitovska in morje. Praznik avtohtonega vina in krajevne kulinarike so včeraj predstavili na tržaškem županstvu, saj je velika novost letošnje izvedbe ravno nova lokacija. Vitovska in morje se namreč po šestih letih seli z Devinskega gradu na tržaško nabrežje, v nekdanjo glavno ribarnico (Salone degli incanti).

O politični podpori, ki jo prireditev, na kateri se bo 21. in 22. junija predstavilo osemindvajset vinogradnikov in štirideset gostilničarjev, uživa med tržaškimi javnimi upravitelji, je pričala njihova množična prisotnost. Prišli so namreč tržaški odbornik za kulturo Franco Miracco, njegova kolega Umberto Laureni (kmetijstvo) in Edi Krasu (ekonomske dejavnosti), podpredsednik Pokrajine Trst Igor Dolenc, podpredsednik deželnega sveta Igor Gabrovec in občinski ter deželni svetnik Stefano Ukmar. Vsi so podčrtali, da je bila odločitev za odličnost tržaških vinarjev edina prava in jim obljubili, da jim bodo stali ob strani tudi v prihodnje. Izrecno so bile omenjene hude okoljevarstvene omejitve, ki kmetom in vinogradnikom otežujejo delo: Gabrovec je jasno rekel, da se mora deželna uprava bolj angažirati na tem področju, zlasti s spoštovanjem protokola Prosecco DOC, ki že predvideva vrsto akcij za ovrednotenje in promocijo kraškega vinogradništva.

V imenu vinarjev je spregovoril Kante in podčrtal, da so združili moči v zavesti, da so skupaj več vredni, v tem duhu pa tudi nadgradili sodelovanje s krajevnimi gostinci in deželnim združenjem sommelierjev. Selitev na tržaško nabrežje omogoča večjo udeležbo občinstva, njihova skrita želja pa je, da bi že prihodnje leto ob tržaški priredili še avstrijsko in nemško različico Vitovske in morje (na Dunaju in v Münchnu).

Prihodnji petek in soboto pričakuje torej nekdanja ribarnica vse, ki bi radi pobliže spoznali vitovsko. Vstopnina po znižani ceni - 12 evrov (kuponi so na voljo pri sodelujočih restavracijah in barih) omogoča neomejeno degustiranje vitovske in tri degustacije hrane. Sodelovati pa bo mogoče tudi pri vodenih pokušnjah, ki so predvidene v petek ob 18. in 20. uri, v soboto pa ob 17.30, 19. in 20.30. Kot je povedal Kante, si vinogradniki veliko obetajo tudi od petkovega posveta Mladi in vitovska, varuhi narave v Trstu (ob 15. uri v hotelu Savoia), na katerem bodo predstavili svojo vizijo teritorialnega razvoja. (pd)

Več novic na www.primorski.eu