Od vinskega skladišča do zakladnice dobrot

V teh dneh je nekdanje vinsko skladišče na nabrežju dočakalo konec sedem let trajajoče prenove in zaključek več kot deset let dolgega projekta Fundacije CRTrieste, ki je prenovljene prostore oddala gurmanskemu velikanu Eataly, s katerim je pogodbo sklenila leta 2013. Ta bo po sicer številnih preložitvah prihodnji torek (17. januarja) naposled odprl zakladnico italijanskih dobrot in vonjav, Trst pa bo s prenovo propadajočega objekta dobil poseben značaj, ki ustreza njegovi vlogi in sodobnemu odrazu mesta. Dobil pa bo tudi atrakcijo za obiskovalce iz Slovenije, Hrvaške in Avstrije, je prepričan župan Roberto Dipiazza, ki se je udeležil uradne predaje objekta mestu Trst.
In kakšne arhitekturne spremembe in novosti je prinesla prenova? Prostor se razteza na 5200 kvadratnih metrih površine, ki je razdeljena na štiri etaže. Najnižje, pod morsko gladino, je parkirišče za 60 avtomobilov, v prvem nadstropju pod zemljo, pritličju in prvem nadstropju pa bo od prihodnjega tedna domoval emporij Oscarja Farinettija, ki je s Fundacijo CRTrieste sklenil devetletno pogodbo z možnostjo podaljšanja za dodatnih devet let. Višina najemnine - mimogrede - ostaja skrivnost. Gurmanska meka je zasnovana tako, da se odpira proti morju. Arhitekt je novo stekleno ogrodje vstavil znotraj že obstoječega starega poslopja oz. tri metre stran od zida. Za izjemno sožitje med prostorom in morjem v pritličju skrbi ogromna steklena stena, ki se odpira na marino San Giusto, od koder se obiskovalcem ponuja fantastičen panoramski razgled na jadrnice in druga plovila, morje in daljne hribe. Prvo nadstropje so snovalci načrtovali tako, da v obiskovalcih vzbuja občutek, kot bi lebdeli tik nad gladino morja.
Notranji ambient je topel po zaslugi premišljene uporabe naravnih materialov - kombinacija jekla in rumenih steklenih ploščic ustvarja harmonično povezanost z naravnim okoljem. Dodobro izolirano poslopje je tudi energetsko izjemno varčno, energijo pa črpajo tudi iz morja.