Carlin Petrini občuduje delo kraških vinarjev

Carla Petrinija, ustanovitelja mednarodnega gibanja Slow Food, vsako leto skušajo privabiti na prireditev Vitovska in morje, je izdal Matej Skerlj, predsednik Društva vinogradnikov s Krasa, simpatičnega Piemontčana pa jim je naposled uspelo privabiti v Devinski grad, kjer je v konferenčni dvorani zbrani množici v poldrugo uro trajajočem monologu spregovoril o raznovrstnih temah. Osrednjo temo razmišljanja pa so zavzele misli, povezane s podnebnimi spremembani in globalnim segrevanjem, spregovoril pa je tudi o Krasu in tukajšnjih vinarjih.

Omenili ste, da je Kras virtuozno ozemlje. Katere lokalne odličnosti bi izpostavili?

Vinarstvo je nedvomno diamantna konica. To mlado generacijo pridelovalcev delno poznam, delno pa jih še spoznavam, lsahko pa rečem, da opravljajo krasno delo. Nad njihovim delovanjem sem naravnost očaran.

Več v jutrišnjem (sredinem) Primorskem dnevniku.